У Хорошеві запрацювала цілодобова кав’ярня самообслуговування: ветеранський стартап підполковника ДШВ Петра Опанасюка
Навіть у найтемніші та найскладніші часи українські захисники доводять, що здатні не лише тримати оборону на фронті, а й змінювати на краще життя своїх рідних громад. Сьогодні у Хорошеві з'явилася нова затишна локація, яка поєднує сучасний європейський сервіс, незламний ветеранський характер та щире прагнення підтримати побратимів.
Проєкт «Кава від ветерана» — це перша в нашій громаді вулична кав'ярня самообслуговування, яка відтепер працює для хорошівців у режимі 24/7. Його автором та ідейним натхненником став наш земляк, підполковник Десантно-штурмових військ Збройних сил України Петро Опанасюк.
Від важкого поранення — до власної справи
Шлях до відкриття бізнесу для пана Петра не був простим. У 2024 році через серйозне погіршення стану здоров'я та наявну групу інвалідності офіцер був звільнений з лав ЗСУ. Повернувшись до рідного селища (колишнього Володарська-Волинського), він гостро відчув проблему, знайому багатьом місцевим жителям: у вечірній час у Хорошеві практично немає місць, де можна було б комфортно поспілкуватися з друзями чи побратимами за філіжанкою якісної кави.
«Оцінивши місцевий ринок, я вирішив започаткувати власну справу «Кава від ветерана», — розповідає Петро Опанасюк. — Вона передбачає встановлення таких апаратів саме у невеликих населених пунктах. Тож я подав заявку на грант від Українського ветеранського фонду, щоб реалізувати задум. На жаль, перша спроба виявилася невдалою, проте руки я не опустив — проаналізував помилки, врахував зауваження експертної комісії, повністю вдосконалив проєкт і подався вдруге. Як результат — мій проєкт увійшов до сотні найкращих у країні, і я все ж отримав фінансову підтримку від Українського ветеранського фонду».
Сьогодні Петро Опанасюк знову повернувся до військової служби як офіцер управління 7-го корпусу швидкого реагування ДШВ ЗСУ. Поєднувати службу та ведення бізнесу непросто, але ветеран робить усе можливе, щоб успішно розвивати свій проєкт.
Ба більше, цей стартап має важливу благодійну мету — підтримати підрозділ, у якому безпосередньо служить військовий. За словами Петра, оскільки обсяги волонтерських донатів зараз об'єктивно зменшилися, ветеранський бізнес стає дієвим інструментом для самостійного забезпечення потреб фронту.
Сучасні технології та якість «для своїх»
Ця вулична кав'ярня самообслуговування оснащена надсучасною кавомашиною JETINNO JL300, яка готує напої на рівні професійного баристи. Формат «to-go» (з собою) дозволяє отримати замовлення всього за хвилину без жодних черг.
Попри те, що поруч є конкуренти, засновник проєкту впевнений у своєму продукті:
«Конкуренція мене зовсім не лякає, адже на кожен товар є свій покупець. Я обираю найдорожчі та найякісніші інгредієнти — все робиться як для своїх. Окупність такого проєкту, за попередніми розрахунками грантової програми, становить від 12 до 18 місяців».
Меню кав'ярні здатне задовольнити будь-які смаки. Тут пропонують не лише класичні кавові напої та листовий чай, а й повноцінне холодне меню: мілкшейки, лимонади та соки. Особливістю апарату є зручне «нижнє меню». Його наявність — це важливий крок до інклюзивності, який робить сервіс доступним для людей невисокого зросту та тих, хто пересувається на кріслах колісних. Крім того, таке рішення чудово підходить і для малечі, дозволяючи дітям самостійно купувати улюблений коктейль чи пломбір на кишенькові гроші від батьків.
Великою перевагою є цілодобовий режим роботи. Навіть якщо ви приїхали до Хорошева пізнім автобусом чи попутним транспортом після 21:00 чи 22:00, коли всі заклади вже зачинені, яскравий логотип «Кава від ветерана» завжди зустріне вас гарячим напоєм.
Співпраця з громадою та великі плани на майбутнє
Реалізація цього проєкту стала чудовим прикладом ефективного та конструктивного діалогу між ветераном та місцевою владою. Хорошівська селищна рада та особисто селищний голова Володимир Столярчук швидко відгукнулися на ініціативу військовослужбовця: допомогли узгодити оптимальну локацію та оперативно вирішили питання з підключенням обладнання до електромережі.
Попереду — спільні плани щодо благоустрою території. Навколо кавового апарату планують облагородити затишний скверик, щоб кожен житель чи гість громади міг з комфортом присісти на лавку та насолоджуватися заходом сонця з філіжанкою гарячої кави в руках.
Проте кав'ярня в Хорошеві — це лише перша ластівка. У планах Петра Опанасюка — створення масштабної всеукраїнської франшизи ветеранського бізнесу. Проєкт розроблений саме для невеликих населених пунктів, де часто бракує якісного сервісу.
Головна мета майбутньої мережі — допомогти захисникам, які звільняються з лав ЗСУ, успішно реінтегруватися в цивільне життя, знайти себе в бізнесі та впевнено стати на ноги, працюючи під єдиним впізнаваним брендом.
«Не тільки цивільне населення має підлаштовуватись під ветеранів, ветерани також мають активно входити в цивільне життя», — переконаний Петро Опанасюк. І його власна справа є найкращим підтвердженням цих слів.
Підтримаймо ветеранський бізнес у Хорошеві! Купуючи каву в новому апараті, ми не просто отримуємо якісний продукт, а й дякуємо нашому захиснику та робимо свій внесок у підтримку українського війська.
